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REVISTA ANDALUZA DE ANTROPOLOGÍA. NÚMERO 11. "TRABAJO Y CULTURAS DEL TRABAJO EN LA GLOBALIDAD HEGEMÓNICA". SEPTIEMBRE DE 2016. ISSN: 2174-6796.
 
 
 
ALMACENERAS. GÉNERO Y TRABAJO EN LOS ALMACENES DE MANIPULADO DE FRUTA EN LA REGIÓN DE MURCIA
ALMACENERAS. GENDER AND WORK IN FRUIT PROCESSING PLANTS IN THE REGION OF MURCIA
Elena Gadea Montesinos
Universidad de Murcia
Andrés Pedreño Cánovas
Universidad de Murcia
Carlos de Castro Pericacho
Universidad Autónoma de Madrid
Antonio J. Ramírez Melgarejo
Universidad de Murcia
 
 

 
PARA CITAR ESTE ARTÍCULO
Pedreño, Andrés; Gadea, Elena; de Castro Carlos y Ramírez, Antonio J. Almaceneras. Género y trabajo en los almacenes de manipulado de fruta en la Región de Murcia [en línea]. Revista Andaluza de Antropología, Num. 11, septiembre de 2016. http://www.revistaandaluzadeantropologia.org/uploads/raa/n11/pedreno.pdf, pp. 121-145 [Consulta: 16 de diciembre de 2017]. ISSN: 2174-6796


RESUMEN
La creciente importancia de las cadenas globales en la producción agrícola para fresco ha convertido los almacenes de manipulado de frutas y hortalizas en espacios centrales para las estrategias de acumulación de la agroindustria. Las innovaciones tecnológicas y organizativas asociadas a esta nueva centralidad se producen, sin embargo, en espacios de trabajo fuertemente segmentados y desvalorizados. Espacios que han tendido a movilizar fuerza de trabajo vulnerable, como aquella conformada por mujeres, generalmente en estrecha relación con la posición subordinada que éstas ocupan en las comunidades locales y los hogares en que viven. La feminización del empleo en los almacenes ha contribuido a conformarlo como una actividad estable pero discontinua, central pero precaria, postfordista pero minusvalorada socialmente. En la vida de las almaceneras, estas lógicas introducen una específica itinerancia entre el espacio productivo y reproductivo, una temporalidad cíclica y discontinua, que se traduce en un cultura y una identidad laboral particulares. El objetivo de este artículo es indagar en estas cuestiones a partir del estudio de la fruticultura de exportación de la Vega Alta del Segura, en la Región de Murcia. Para ello nos centraremos, de un lado, en el proceso de feminización del empleo en los almacenes de manipulado y, de otro, en las culturas e identidades laborales de las mujeres que trabajan en estos almacenes.
 
PALABRAS CLAVE
Culturas del trabajo, identidades laborales, género, segmentación laboral, agroindustria, territorio, localidades, hogares.
 
ABSTRACT
Packaging warehouses have become central points for accumulation strategies of agribusiness, due to the growing importance of global chains in fruits and vegetables production for fresh. Technological and organizational innovations associated with this process take place, however, in segmented and devalued workspaces. Packing warehouses have tended to use vulnerable work force, mainly women, in close relationship with the subordinate role they occupy in their households and communities. Because of the feminization, work in the packing warehouses is an activity stable but discontinuous, central but precarious, post-fordist but socially undervalued. In the life of women working in the packing stores, her job involves into a roaming between productive and reproductive space, a cyclical and discontinuous temporality, which brings about a culture and a particular work identity. In this paper, we analyze these issues from a case study: fruit growing export of Vega Alta del Segura, in the region of Murcia. To do this, we will focus on in the process of feminization of work in packing warehouses and in cultures and work identities of women in these workplaces.
 
KEYWORDS
Labor cultures, labor identities, gender, labor segmentation, agribusiness, territory, local communities, household.

SOBRE LOS AUTORES
María Elena Gadea Montesinos es Doctora en Sociología por la Universidad de Valencia (2005) y profesora del Departamento de Sociología y Trabajo Social de la Universidad de Murcia desde 2006. Sus temas de interés se vinculan a la sociología de la agricultura, las migraciones internacionales y el trabajo. En los últimos años ha participado en diversos proyectos de investigación, tanto nacionales como internacionales, sobre la reestructuración de los territorios agrícolas en el marco de los procesos de globalización agroalimentaria, con estudios de campo en la Región de Murcia. Entre sus  publicaciones más recientes destacan: Pedreño, Andrés; de Castro, Carlos; Gadea, Elena y Moraes, Natalia: “Sustainability, resilience and agency in intensive agricultural enclaves” (AGER, Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural, 2015); y Gadea, Elena; de Castro, Carlos; Pedreño, Andrés y Moraes, Natalia: “Jornaleros inmigrantes en la agricultura murciana: reflexiones sobre crisis, inmigración y empleo agrícola” (Migraciones, 2015).

Andrés Pedreño Cánovas es Doctor en Sociología y Profesor Titular del Departamento de Sociología de la Universidad de Murcia. Desde el pasado 24 de mayo de 2015 es diputado de Podemos en la Asamblea Regional de Murcia. Ha sido Investigador Principal del Proyecto de I+D “Sostenibilidad social de los nuevos enclaves productivos agrícolas” (ENCLAVES). Ha publicado más de una treintena de artículos en libros y revistas tales como Sociología del Trabajo, Migraciones, Política y Sociedad, Estudios Regionales, AGER, Áreas, Ciudades o Estudios Migratorios Latinoamericanos. Entre sus publicaciones recientes destacan los libros colectivos: Que No Sean como Nosotros. Trayectorias formativo-laborales de hijos de inmigrantes en el campo murciano (EDITUM, 2013) y De Cadenas, Migrantes y Jornaleros (Talasa, 2014).

Carlos de Castro Pericacho es Doctor en Sociología y profesor en el Departamento de Sociología de la Universidad Autónoma de Madrid. Sus líneas de investigación se centran en la construcción política e institucional del trabajo en el marco de las redes globales de la producción en varios sectores, especialmente la industria agroalimentaria. Entre sus publicaciones más recientes destacan: coeditor de Migration and Agriculture. Mobility and change in the Mediterranean Area (Routledge, 2016) y de Pedreño, Andrés; de Castro, Carlos; Gadea, Elena y Moraes, Natalia: “Sustainability, resilience and agency in intensive agricultural enclaves” (AGER, Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural, 2015)  y Gadea, Elena; de Castro, Carlos; Pedreño, Andrés y Moraes, Natalia: “Jornaleros inmigrantes en la agricultura murciana: reflexiones sobre crisis, inmigración y empleo agrícola” (Migraciones, 2015).

Antonio J. Ramírez Melgarejo es Diplomado en Trabajo Social, Licenciado en Sociología y máster en Sociología Aplicada por la Universidad de Murcia. Actualmente es doctorando del programa Sociedad, Desarrollo y Relaciones Laborales de la Universidad de Murcia y becario Formación Personal Investigador (F.P.I) asociado al proyecto “Sostenibilidad Social de los Nuevos Enclaves Agrícolas: México y España” (CSO2011-28511, investigador principal: Andrés Pedreño Cánovas).  Ha realizado estancias de investigación en CLERSÉ de la Université de Lille y Centre Pierre Naville en París. Es miembro asociado al Centre Lillois d’Etudes et de la Recherche Sociologiques et Economiques y miembro del grupo coordinador de Sociología del Trabajo de la Federación Española de Sociología.  Sus intereses sociológicos se centran en el trabajo, la ruralidad, el territorio y la vida cotidiana.
 
CONTACTO
María Elena Gadea Montesinos: megadea@um.es
Andrés Pedreño Cánovas: andrespe@um.es
Carlos de Castro Pericacho: c.decastro@uam.es
Antonio J. Ramírez Melgarejo: ajrm1@um.es